Découvrez les attentes des clients et faites de votre réouverture un succès.

80%* des utilisateurs de TheFork en France sont impatients de revenir au restaurant dès les 2 premières semaines de la réouverture.

Après plusieurs mois de fermeture, le 19 Mai, les restaurants pourront rouvrir leurs espaces extérieurs. Dans ce contexte, TheFork a mené une enquête auprès de ses utilisateurs pour mieux comprendre ce que les Français attendent de cette réouverture et l'impact de la Covid sur leurs futures habitudes de consommation.  De nombreux signaux sont au vert, laissant espérer une reprise positive de l'activité, comme ce fut le cas durant l'été 2020, où le niveau des réservations était plus élevé qu'en 2019. 

Des convives impatients de revenir dans les restaurants

Cette troisième réouverture est beaucoup plus attendue que celle de mai 2020, puisque plus de 80%* des Français déclarent vouloir revenir au restaurant la semaine de la réouverture (vs 60%* le premier mois suivant la réouverture de mai 2020). 

Malgré le contexte, l'envie de se retrouver et de partager un moment à table est bien présente car depuis la fermeture des restaurants, les français déclarent avoir moins de contacts avec leurs amis pour partager un repas et 30%* se sentiraient plus en sécurité de se retrouver dans un restaurant appliquant des protocoles sanitaires plutôt que chez eux. 

Enfin, une autre étude que nous avons menée en décembre 2020 auprès de 1301 utilisateurs de TheFork en France a révélé que pour 85%* d'entre eux, aller au restaurant était l'activité qui leur manquait le plus, devant les rencontres avec les amis et la  famille (75%*).

Comment se préparer à la réouverture et à l'ère post-covidienne ?

Faites en sorte que vos clients se sentent en sécurité

L'étude que nous avons menée en mars 2021 souligne que les clients seront plus prudents qu'auparavant avec notamment :

• 43% des répondants indiquant qu'ils vérifieront les mesures anti-COVID mises en place par les restaurants avant de faire une réservation et que ce critère sera indispensable pour réserver un restaurant
•  32% d'entre eux réserveront plus souvent en ligne. 

Vous pouvez déjà rassurer vos clients potentiels en mettant en avant les mesures de sécurité appliquées dans votre restaurant directement sur votre page restaurant sur TheFork grâce au Covid Badge. Assurez-vous également que le profil de votre restaurant est à jour et que les services sont ouverts pour permettre à vos clients de réserver en ligne dès maintenant.

Accélération de la numérisation des restaurants

Cette pandémie a également confirmé l'importance des outils numériques dans un contexte mondial où les relations physiques sont restreintes. Parmi les restaurateurs, 60% d'entre eux considèrent que les outils numériques les ont aidés pendant la crise et 93% continueront à les utiliser après la COVID-19**. 

Pour vous accompagner au quotidien, avec notre logiciel TheFork Manager, nous vous proposons de nombreuses fonctionnalités pour vous aider à respecter les nouvelles normes post-COVID-19 et assurer la sécurité de vos équipes et de vos clients. Pour n'en citer que quelques-unes : 

1. Centralisez vos réservations grâce à un cahier de réservations numérique multicanal et gérez la complexité de la rotation des tables

2. Enregistrez les coordonnées de vos clients de manière sécurisée pour un traçage efficace en cas de problème

3. Affichez les mesures sanitaires appliquées dans votre restaurant pour rassurer vos clients

Mais également, 

4. Attribuez automatiquement vos réservations dans les zones sélectionnées (ex : terrasse.) sur le plan du restaurant

5. Gérez la distanciation sociale et maximisez la disponibilité des tables grâce à la fonction de plan de salle 

6. Réduisez les No Show grâce à la confirmation de réservation par e-mail et SMS

7. Augmentez la fidélité de vos clients grâce à nos outils marketing

Vous ne faites pas encore partie de notre communauté ? C'est le moment idéal pour nous rejoindre ! Cliquez ici pour profiter de fonctionnalités clés vous aidant à optimiser la gestion de votre restaurant. Profitez de notre offre exclusive réservée aux nouveaux clients et clients Basic : la version PRO du logiciel TheFork Manager gratuite et SANS ENGAGEMENT pendant 3 mois !
 

*Enquête TheFork menée en mars 2021 auprès de 4143 utilisateurs en France

**Enquête TheFork menée en décembre 2020 auprès de 1301 utilisateurs et 91 restaurateurs en France