5 consigli sul TheFork Manager per aumentare e ottimizzare l'occupazione dei tavoli nel tuo ristorante

Scopri le funzionalità chiave di TheFork Manager per aumentare l'occupazione dei tavoli nel tuo ristorante

Nel corso della tua avventura nel mondo della ristorazione, aumentare l'occupazione dei tavoli del tuo locale può diventare una delle principali preoccupazioni. Non è facile aumentare l'occupazione dei tavoli su base giornaliera, perché ogni servizio non è mai lo stesso. TheFork Manager ti offre quindi alcuni suggerimenti per mantenere i tavoli costantemente occupati. Grazie a questi suggerimenti sarà più facile per te garantire un'occupazione che superi ogni aspettativa! 

Affidati a una piano di sala virtuale per ottimizzare la capienza del tuo ristorante

Vorresti ottimizzare l'occupazione dei tavoli nel tuo ristorante ma non sai come fare? TheFork Manager ti aiuta a progettare il miglior piano di sala possibile in base allo spazio che hai a disposizione e alla tua disponibilità. È importante organizzare le prenotazioni in base a tavoli e orari; avere un piano di sala virtuale ti consentirà di migliorare la gestione del tuo ristorante sotto diversi punti di vista. Ti permetterà infatti di gestire e modificare tutte le prenotazioni in tempo reale e avere un miglior controllo delle disponibilità.

Gestisci le tue disponibilità in tempo reale per non lasciare tavoli vuoti

Un altro modo per raggiungere la massima occupazione è favorire la crescita della domanda. Come? Con la disponibilità di prenotazione online. Ad esempio, se non è facile riempire i tavoli il lunedì sera, perché non offrire una promozione speciale del 30% sul tuo profilo TheFork in modo da poter aumentare le presenze proprio quando è più difficile farlo? Si tratta di un modo efficace per rigirare il problema dei tavoli vuoti a tuo favore e solleticare l'interesse dei tuoi potenziali commensali. 

TheFork è gestibile al 100% poiché sei tu ad avere il totale controllo, che le tue prenotazioni online siano aperte o chiuse. A seconda delle tue esigenze, puoi anche impostare il numero di coperti disponibili per la prenotazione online.

Attiva una lista d'attesa per non perdere nessun cliente

Cosa succede se le tecniche di cui abbiamo appena discusso ti portano più prenotazioni di quante tu riesca ad accogliere? Non perdere questi potenziali clienti! Con TheFork puoi attivare una lista d'attesa virtuale che consenta ai clienti di mettersi in coda mentre il ristorante aspetta che i tavoli tornino di nuovo disponibili. Un'ottima funzionalità per ristoranti e clienti! I ristoranti possono quindi trarre il massimo da tutte le prenotazioni che riescono ad acquisire, e i clienti hanno maggiori chance di cenare all'interno del ristorante che avevano scelto.

Riduci i no-show per evitare tavoli vuoti

Ti consigliamo di sfruttare questi suggerimenti per evitare di accumulare no-show. Al fine di ridurre i no-show dei clienti smemorati, con TheFork Manager puoi attivare un promemoria automatico e una riconferma via SMS per le prenotazioni. In questo modo, avrai sempre la garanzia di occupare i tavoli al 100% e potrai aumentare il coinvolgimento dei clienti con il ristorante.

Determina il tempo medio speso nel tuo locale

Una volta che avrai inserito su TheFork Manager il numero di commensali che servirai durante il servizio, TheFork calcolerà la durata del turno. Questo ti aiuterà ad anticipare il turno per ottimizzarlo e supporterà il tuo team nella gestione e organizzazione della sala. 

Una cosa è far sì che i clienti visitino il tuo ristorante, un'altra è fare in modo che ritornino! 

Oltre a potenziare e ottimizzare l'occupazione dei tavoli del tuo ristorante, non dimenticare di far sentire speciali i tuoi clienti di modo che si sentano incentivati a tornare! 

Puoi provare a creare carte fedeltà per i tuoi clienti abituali e offrire loro quanti più sconti possibili. Puoi anche sfuttare al massimo gli strumenti di TheFork con il programma fedeltà Yums, che ti porterà i clienti più fedeli di TheFork.