¿Cómo puedes mejorar la experiencia del cliente en tu restaurante?

¿Qué es la experiencia del cliente?

La experiencia del cliente hace referencia a las percepciones y sentimientos de tus clientes sobre tu restaurante en cada interacción y punto de contacto con tu negocio.

Uno de los factores más determinantes de la experiencia del cliente tiene que ver con la forma en que los clientes sienten que los tratan los empleados. De hecho, en un restaurante, se podría argumentar que el servicio al cliente tiene el poder de hacer que la experiencia del cliente sea buena o mala. Pero hay muchas otras formas en las que los clientes interactúan con tu restaurante, desde navegar por tu página web incluso antes de poner el pie en la puerta, hasta hacer una reserva online (o por teléfono), visitar el baño, comer tu comida, responder a tu entorno físico y comunicarse contigo a través de las redes sociales o de una plataforma de valoraciones, por nombrar solo algunos puntos de contacto clave. Las respuestas positivas o negativas y los sentimientos de tus clientes respecto a todas estas interacciones conforman su experiencia general como clientes 💚.

Si deseas crear una experiencia de cliente positiva, ten en cuenta que cada interacción de tu cliente con tu negocio cuenta. Y aunque necesitas tiempo y esfuerzo para mejorar la experiencia general del cliente centrándote en los detalles, los beneficios en términos de fidelidad y satisfacción del cliente merecen la pena. A continuación encontrarás algunas ideas para que cada interacción de tus clientes con tu restaurante sea excepcional.

Ofrece un servicio al cliente excepcional: hacer que tus clientes se sientan bienvenidos y atendidos desde el momento en que entran por la puerta hasta que se van es fundamental en términos de su experiencia con respecto a tu restaurante. Independientemente de lo maravillosa que sea tu comida, si un empleado ha sido impaciente o antipático, es muy probable que el cliente no vuelva. Pero un buen servicio al cliente no consiste solo en ser simpático: también significa asegurarte de sentar rápidamente a tus clientes cuando llegan, de que el camarero sea capaz y esté preparado para explicar el menú y, sobre todo, de que no esperen demasiado por la comida o la cuenta.

Asegúrate de que tu equipo está contento: si tu personal se siente feliz, apreciado y está comprometido con el trabajo, se reflejará en la forma en que interactúan con los clientes 😁. La clave es cultivar una comunicación auténtica y respetuosa a todos los niveles. Ofrece formación periódica para asegurarte de que tus empleados entienden tu visión y tus expectativas. Proporciona directrices sobre cómo quieres que los empleados interactúen con los clientes y ayúdales a conseguirlas. Celebra reuniones periódicas para intercambiar experiencias y opiniones, y anima al personal a mencionar cualquier asunto que quiera discutir. Al mismo tiempo, si tienes que decirles que hay cosas que deben mejorar, no olvides mostrar siempre tu aprecio por su duro trabajo.  

Opera de manera ética y sostenible: actualmente, cada vez más personas se preocupan por el medioambiente y el comercio justo, y buscan restaurantes con un enfoque ético y sostenible. Toma medidas para mejorar la huella medioambiental de tu restaurante y asegúrate de que los clientes conozcan tu compromiso sostenible.

Haz que las reservas sean fáciles de hacer. Reservar es una de las primeras formas en que los nuevos clientes interactuarán con tu restaurante. Las reservas online harán que la experiencia del cliente sea más satisfactoria, ya que es más fácil y rápida para tus clientes. También te ayudarán a optimizar las mesas, a evitar los «no-shows» y a hacer un seguimiento de los clientes nuevos y existentes. Por otro lado, si aceptas reservas por teléfono, forma al personal para que responda siempre a las consultas de los clientes de manera educada y amable. 

Deléitalos con tu decoración: la comida no es la única manera de llegar al corazón de tus clientes. La gente sale a comer fuera por muchos motivos. El deseo de una fantástica comida que no tienen tiempo o la habilidad de hacer por sí sola en casa es uno de ellos, pero no el único. Cuando la gente sale a comer fuera, suele buscar un cambio de escenario y un ambiente particular 💐. En resumen, el atractivo visual de tu restaurante y asegurarte de que los clientes se sientan físicamente cómodos durante su experiencia gastronómica son también aspectos muy importantes de la experiencia del cliente.

Anima a los clientes de dar su opinión: es posible que los clientes no siempre te digan espontáneamente lo que piensan y sienten sobre su experiencia gastronómica. No obstante, tus clientes son una fuente de información increíblemente valiosa sobre lo que estás haciendo bien y mal. Hay muchas maneras de animar a los clientes a que te den su opinión, desde formar al personal para que haga las preguntas adecuadas, pasando por enviar encuestas de opinión a los clientes a través de canales digitales y hasta animar a los clientes a dejar valoraciones.

En pocas palabras, una buena experiencia del cliente en un restaurante no solo reside en la calidad de la comida, sino en muchos otros factores que hay que tener en cuenta. Básate en todos los consejos siguientes para mejorar las expectativas de tus clientes y hacer que estos sientan que están viviendo la mejor experiencia gastronómica QUE HAN TENIDO HASTA EL MOMENTO 😍